海外日本料理事情

賛否両論セレクションワイン　クネ・レッド Cune 　・ 味わい ミディアムボディ 　・ 色 赤ワイン 　・ ヴィンテージ 2012 　・ 産地 スペイン　リオハ　アルタ　DOCa リオハ　クリアンサ 　・ 品種 テンプラニーリョ　100%、グラシアーノ　20% 　・ アルコール 13.5% 　・ 合う料理 日本料理に合います。

　・ 飲み頃温度 16℃ 笠原シェフセレクトの日本料理に合う赤は・・テンプラニーリョ＆グラシアーノ。

エレガントでデリケートな味わい。

産地詳細コンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャ（通称：クネ）は、DOCaリオハのリオハ・アルタ地区のアロにある家族経営のワイナリー。

現CEOは5代目のビクトール・ウルティア氏。

アロにある醸造所は1879年に設立し、品質の高いワインを生産することに力を注いできた。

現在3つのワイナリーとリオハ・アルタと、リオハ・アラベサに合計550haの自社畑を所有。

『スペインワインで初の世界No.1に』2013年、ワインスペクテーター誌にて世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、トップ100ワイナリーを厳選したランキングで、C.V.N.E.を代表する「Imperial Gran Reserva 2004」がスペインのワインとして初めて1位を獲得という快挙を成し遂げた。

【Cune】1879年設立。

スペインのオフトレードマーケットで販売額第2位。

【IMPERIAL】1920年設立。

フェリペ皇太子の結婚式で使用。

2013年ワインスペクテーターでNo.1ワイン。

【Vina Real】1920年設立。

王室のワインという名で王室御用達。

　 クネ C.V.N.E. 5世代に亘る家族経営 1879年設立以来、「最高のワインを造ること」をモットーに、常に厳選したワインを造り続けるC.V.N.E.（クネ）社は、現在5世代目C.E.O.ビクトール・ウルティアの舵取りのもと、「最高のワインを世界中に知ってもらうこと」という目標を加え、5世代に亘り引き継いだ歴史的価値を継承した、　真のリオハワインを造り出しています。

スペインを代表する、「歴史的価値を継承した真のリオハワイン」 スペインの高級ワイン生産地として有名なリオハ。

スペインで最初に電気の通った村の一つであるアロHaroにワイナリーを置くC.V.N.E.（クネ）社は、リオハ最大規模の生産者として、最高品質のぶどうを100％自社ワイナリーで醸造。

また、グラビティーシステムを含む最先端の技術と設備のもと、歴史的価値を継承しつつも、極めてエレガントな「最高のワイン」を造り続けています。

2004年にご成婚されたフェリペ皇太子の結婚式でも、フラッグシップワイン「インペリアル1994」がふるまわれる等、C.V.N.E.（クネ）社は、リオハを、スペインを代表するワイナリーです。

女性醸造家チーム 醸造家チームのほとんどが女性で構成されているC.V.N.E.（クネ）社。

若さ溢れるフレッシュな女性醸造家チームが、クラシカルな重厚感を残しながらも、エレガントでモダンな味わいを追求しています。

世界から寄せられる、最高の評価。

“スペインワイン革命” C.V.N.E. （クネ）社のフラッグシップワイン「インペリアル」は、アメリカの人気ワイン誌「WINE　SPECTATOR」にて2013TOP100ワイン、No.1に選ばれました。

これは、スペインワインとして初の快挙、まさにスペインワイン革命です。

　Pポイントでも、多くのキュヴェが90点以上を獲得しています。

C.V.N.E.　＝　「クネ」　・・・？ 創立当初1879年、ワインラベルに社名「C.V.N.E.」といれるところを、単純なスペルミスで「CUNE」と表示されたことから、CUNEブランドが生まれました。

以来、C.V.N.E.社は「クネ」と呼ばれています。

若き5世代目C.E.O.　ビクトール・ウルティア・イバラ 1998年25歳の時に、銀行に勤務する傍らC.V.N.E.社の役員に就任。

先代社長であるおじルイス・バリェーホの引退に伴い、2003年にC.E.O.に就任。

19世紀、セラーのデザインをエッフェル塔をデザインしたギュスターヴ・エッフェル氏に任せ建設するなど、常に革新的なC.V.N.E.社の5世代目として、代々受け継がれるモットー「最高のワインを造ること」に加え「最高のワインを世界中の人に知ってもらうこと」を目標に加え、スペインを代表する真のリオハワインを造り続けています。

　　　　CVNEは「Compania Vinicola del Norte de Espana」（コンパニア・ビニコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャ）の略。

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